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花胶仔 冰冻鱼肚 冰冻花胶 尾巴胶

花胶仔 冰冻鱼肚 冰冻花胶 尾巴胶_图片
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威尼斯人线上娱乐官网价格¥56.00 元/斤 威尼斯人线上娱乐官网品牌:鱼肚 有效期至:长期有效 浏览次数:161 最后更新:2018-05-02 11:07:14 联系电话 18305588832 已认证 李先生(李继岳)
公司信息
公司名称
阜阳市颍东区冉庙乡红飞食品经营部 已认证
所在地区
安徽-阜阳市
经营范围
预包装食品及散称食品
公司地址
商品详情

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花胶又名小花胶、尾巴胶,凤尾胶 (必须澄清一下花胶仔只是普通鱼肚)即鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶,是由鱼的沉浮器官,经剖制晒干而成。

发制方法:干货泡水半天(6-12小时),然后开水煮18分钟左右,捞出来冷水泡24小时。正常1斤干花胶仔可以泡发4.5-5斤鲜品,不能过分求泡发量,应根据菜品口感的要求决定!

花胶仔质量鉴别:首先花胶仔以色泽明亮,无黑色血印的为好,干货状态时颜色微黄属于正常,水法后基本上也是晶莹剔透的。

保存方法:干花胶仔怕受潮,存放条件通风即可。发好的花胶仔不宜久存,建议根据使用量发制,万一有剩余的请用冰水保存或者冷冻,待下次使用是温水清洗即可!

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